EUR
- EUR
- CZK

Prihlásenie
Prihlásenie
Email *
Heslo *
Poslať zabudnuté heslo
Zatiaľ nemám účet, chcem sa Registrovať
Ďalšie možnosti prihlásenia
Prihlásiť cez MojeID

Neviete si rady? Zavolajte.

+421 911 909 012

0 ks

za 0 €

Blog

16.05.2026 Zóna vedomostí o úrodností pôdy

Humus ako zbraň proti suchu: Ako zachrániť úrodu za 72 hodín?

Klimatické zmeny a sucho menia pravidlá. Pôdny humus sa stáva kľúčom k vodnej bezpečnosti fariem. Organická hmota funguje ako špongia, ktorá udrží ras... čítať celé

24.04.2026 Choroby a škodcovia

Odborné štúdie o drevnom octe

Prinášame vám zoznam odborných štúdií, ktoré skúmali rôzne účinky drevného octu. čítať celé

22.04.2026 Choroby a škodcovia

Účinky drevného octu na choroby rastlín: Prírodná zbraň proti plesniam a baktériám

Drevný ocot nie je len hnojivo, je to komplexný biologický štít. Zistite, ako likviduje spóry húb, zastavuje plesne a aktivuje imunitu rastlín. Či boj... čítať celé

Zobraziť všetky články

Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

11.11.2023

Úžitková záhrada

Cesnak a jeho pestovanie

OBSAH

Cesnak

Cesnak kuchynský, cesnak siaty alebo jednoducho cesnak (Allium savitum L.). Patrí do čeľade amarylkovitých a pochádza z divého cesnaku (Allium longicuspis). Jeho korene siahajú do strednej Ázie a severovýchodného Iránu.

O jeho používaní u Sumérov, Egypťanov či Číňanov nájdeme až 6000 rokov staré historické záznamy. Bol a je využívaný nielen ako zelenina, ale i ako korenie a liečivá rastlina. Vďaka jeho oblúbenosti a pripôsobeniu sa klimatickým podmienkam, od tropických až po chladné, je celosvetovo používaný a obľúbený vo všetkých kútoch sveta.

Zaujímavosťou je, že "Perzskí králi konzumovali neobyčajné množstvo cesnaku. Uvádza sa, že jeden kráľ so svojími spoločníkmi spotreboval denne až 26 kíl cesnaku." (Zdroj: O.Konvička: Česnek, Olomouc 1998)

Kvôli svojmu vzhľadu a aróme dostala táto štipľavá dobrota pomenovanie Smradľavá ruža. V skutočnosti je ale bez vône, až dovtedy, kým jeho bunky nenarušíme narezaním, pomliaždením či rozpučením. Vtedy sa uvoľní charakteristická vôňa.

V minulosti cesnaku ľudia častokrát prisudzovali aj vlastnosti, ktoré v skutočnosti nemal. No vďaka jeho účinkom ho na povzbudenie a posilu dostávali ako vojaci, tak i otroci.

Naši predkovia si vážili cesnak. Používali ho vo všedné dni i tie sviatočné - pre seba, zvieratá i rastliny. Dodnes sa nám s ním zachovali zvyky, napr. na Vianoce, kedy prvým chodom Štedrej večere bol kúsok chleba, štipka soli a strúčik cesnaku.

Moderné vedecké štúdie dali našim predkom za pravdu. Jeho účinky sú mnohostranné. Veď posúďte sami.

Obsahuje v sebe:

- antibiotické,
- antidiabetické,
- antioxidačné,
- antifungálne,
- hepatoprotektívne,
- imunomodulačné,
- protizápalové,
- kardiovaskulárne ochranné,
- protirakovinové,
- protiopatické
- neuroprotektívne bioaktívne zložky.

Ani nemusíme všetkým tým odborným názvom rozumieť, aby sme chápali, že cesnak je nielen chutný, ale i zdravý.

Druhy cesnaku

Pôvodným druhom bol divý cesnak (Allium longicuspis). Z neho sa postupne vyšľachlito veľmi veľa odrôd. V rôznych kútoch sveta nachádzame rozličné delenia tohoto štipľavého zázraku.

Môžeme sa stretnúť s delením podľa šírky listov, počtu strúčikov a ich tvarov, typov, farby, štipľavosti, doby dozrievania... A niekedy cesnakom označujeme aj rastliny, ktoré ním v pravom zmysle slova nie sú. Aké u nás teda poznáme druhy cesnaku?

Z botanického hľadiska rozdeľujeme cesnak kuchynský(Allium savitum L.) na:

- cesnak PALIČÁK
- cesnak NEPALIČÁK

Kuchynský cesnak PALIČÁK

- predstavuje typ, ktorý by sme ľudovo nazvali "ten s pevnou stonkou". To znamená, že na tvrdej stonke vytvára kvetný puk a guľovité kvetenstvo s pačibuľkami. Teda dokáže kvitnúť.

V hlavičke okolo tvrdej - pevnej stonky sú do hlávky usporiadané jednotlivé strúčiky. Väčšinou bývajú väčšie a v menšom množstve (6 – 10 strúčikov).

Oproti NEPALIČÁKU je aromatickejší, s väčšími hlavami. Uvádza sa, že má horšiu skladovateľnosť. No aj tak je u nás s obľubou pestovaný.

Patria tu jeho dve varianty:

- Allium sativum var. OPHIOSCORODON
- Allium sativum var. PEKINENSE

Cesnak a jeho pestovanie - kuchynský cesnak PALIČÁK zviazaný a pripravený na skladovanie

Kuchynský cesnak NEPALIČÁK

- nemá pevnú stonku, pretože nevytvára kvetný puk. Je typický menej aromatickou chuťou.

NEPALIČÁK sa vo všeobecnosti lepšie prispôsobuje klimatickým i pôdnym podmienkám. Z toho vyplýva, že sa ľahšie pestuje. To je dôvod, prečo sa vo svete teší väčšej obľube a je častejšie pestovaný ako PALIČÁK.

Tvorí väčší počet strúčikov (nad 10 kusov), ktoré sú o niečo menšie, no so spoľahlivejším a vyšším výnosom. Jeho výhodou je aj dlhšia skladovateľnosť oproti PALIČÁKU.

Keďže nemá pevnú stonku, jedným z obľúbených spôsobov jeho spracovania pred sušením je zapletenie do tzv. vrkoča.

Nájdeme ho pod latinským pomenovaním Allium sativum var. SATIVUM.

Z hľadiska času výsadby poznáme dva druhy:

- JESENNÝ cesnak (tzv. ozimná forma)
- JARNÝ cesnak

Jesenný cesnak

Jesenný cesnak je u nás asi najčastejšie vysádzaný a pestovaný. Práve obdobie jeho vysádzania počas neskorej jesene a jeho prezimovanie v záhonoch ho predurčujú k skorej a výnosnej úrode. Môžeme ju očakávať už v júli.

Bežný termín, kedy sadíme cesnak, je od druhej polovice októbra do polovice novembra. No ideálom je čo najneskorší termín, kým pôda nezamrzne a zároveň sa strúčiky stihnú zakoreniť. Ideálne by teplota pôdy nemala presahovať 8 °C.

V prípade príliš skorého termínu výsadby by mohlo dôjsť k predčasnému vyklíčeniu a zamrznutiu. To by výrazne ovplyvnilo budúcu úrodu.

To, kedy ho presne vysádzame, závisí aj od regiónu, v ktorom sa nachádzame. Teplotné rozdiely, ktoré výrazným spôsobom ovplyvňujú dátum sadenia, sú výrazné.

V našich jednotlivých regiónoch (na juhu, na východe či severe Slovenska) sa môže vhodný čas výsadby líšiť až v rozpätí niekoľkých dní, ba i týždňov.

Výsadba do riadkov vzdialených 20 - 40 cm a 6 - 10 cm od seba vzdialených strúčikov, sa od jarnej výsadby líši len v hĺbke, do ktorej strúčiky sadíme.

Jesenný cesnak umiestňujeme do zeme 8 - 10 cm hlboko. Teda hlbšie ako jarný, pretože potrebuje prezimovať v pôde.

Jarný cesnak

Jarný cesnak je vysádzaný v jarnom období, po rozmrznutí pôdy. V teplých oblastiach to môže byť vo ferbruári, v chladnejších oblastiach i naprelome marca a apríla. Hoci je možné vysádzať cesnak ešte neskôr, neskorší termín prispieva k výrazne nižšej úrode.

Ako pri jesennom, tak i pri jarnom cesnaku platí, že vysadenie priamo do zeme závisí od konkrétneho počasia vo vašom regióne. Na juhu Slovenska už môže byť vysadený jarný cesnak aj niekoľko týždňov, no je bežné, že na severe ešte pôda rozmrzla.

Tým, že je vysádzaný až na jar, nie je predpoklad, že by došlo k jeho vymrznutiu.

Do pripravenej pôdy si pripravíme riadky vzdialené od seba 20 - 40 cm. Jednotlivé strúčiky rozmiestnime v riadku 6 - 10 cm od seba.

Na jar sa cesnak vysádza plytšie oproti jesennému, a to do hĺbky 3 - 5 cm. Existujú odrody určené pre jesennú a zároveň i jarnú výsadbu. Ale môžete použiť aj klasické jesenné odrody. V takom prípade však bude úroda o niečo menšia oproti tomu, keby ste ich vysádzali na jeseň.

Ak ste však nestihli vysadiť cesnak v jeseni z dôvodu nepriaznivého počasia alebo akéhokoľvek iného dôvodu, určite je lepšia o niečo menšia úroda, ako žiadna.

Môžeme sa na ňu tešiť od augusta.

Spravidla je jarný cesnak vhodnejší na dlhodobejšie skladovanie a je odolnejší voči chorobám a škodcom.

Niektorí uvádzajú, že ako jarný cesnak je vysádzaný NEPALIČÁK a ako jesenný PALIČÁK. Nie je to však pravidlo. Ide skôr zaužívané zvyky v rôznych lokalitách a krajinách. Preto nie je nutné držať sa tohoto pravidla.

V publikácii Agrárnej komory Českej republiky s názvom „Cesnak (Allium sativum L.): odrody, agrotechnika, pozberové spracovanie" od autorov doc. RNDr. Jaroslava Ovesná, CSc. a Ing. František Velát, nájdeme o tom dôkazy. Uvádzajú odrody, kedy NEPALIČÁK je pestovaný ako ozimný, teda jesenný. Či PALIČÁK pestovaný ako jarný. Takže výber konkrétnej odrody je vás.

Odrody cesnaku Paličák a Nepaličák podľa termínu výsadby a počtu strúčikov

^{Autori: doc. RNDr. Jaroslava Ovesná, CSc. a Ing. František Velát}

^{Zdroj: www.akcr.cz, „Cesnak (Allium sativum L.): odrody, agrotechnika, pozberové spracovanie"}

Podľa vegetačného obdobia môžeme rozdeliť odrody z hľadiska rýchlosti dozrievania. Poznáme odrody s označením:

- SKORÝ (dozrieva v júli)
- POLOSKORÝ (dozrieva v auguste)
- NESKORÝ (dozrieva v septembri)

Pestovanie cesnaku

Pestovanie cesnaku je nenáročné a v našich podmienkách má veľmi dlhú tradíciu. Venujú sa mu ako veľkopestovatelia, cesnakoví nadšenci, tak i záhradkári pestujúci cesnak pre vlastnú spotrebu.

Pri pestovaní v našich podmienkach poväčšine uprednostňujeme jesennú výsadbu. Vďaka nej strúčiky v novej sezóne majú 4 až 6 týždňový náskok pred jarným cesnakom.

To prispieva nielen k skoršej a väčšej úrode, ale zároveň môžeme po zbere cesnaku vysadiť iné druhy zeleniny, ktoré nám v tej istej sezóne ešte stihnú priniesť úrodu.

No i jarná výsadba má svoje výhody, a preto ju niektorí pestovatelia s obľubou používajú. Väčšia odolnosť voči ochoreniam a škodcom a lepšia skladovateľnosť je pre mnohých dostatočným prínosom, pre ktorý dávajú prednosť jarnému cesnaku.

"Je odolný voči nízky teplotám. Vysadený na jeseň dobre prezimuje v pôde. Vplyv teploty na rast cesnaku úzko súvisí s vplyvom svetla. Tvorenie hlavičiek je stimulované dlhým dňom. Taktiež aj vysoká teplota, po predchádzajúcom vystavení nízkym teplotám počas skladovania jarného cesnaku alebo zimovania zimného cesnaku v pôde." (Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Boguchwale, www.podrb.pl)

Kde sadiť cesnak

Úspešné pestovanie cesnaku je podmienené niekoľkými vecami. Jednou z nich je výber správneho miesta. Ak cesnaku doprajete slnečné stanovisko, určite sa vám odvďačí. Dostatok slnečného žiarenia prispieva k vyššej kvalite úrody cesnaku.

Pôda, do ktorej ho chceme vysádzať, nemá byť podmáčaná. Aj keď je cesnak náročný na vlahu, skôr sa vyrovná s prísuškom, ako s príliš mokrou pôdou. Je to vďaka hlbokému koreňovému systému, ktorým príjíma vodu z pôdy a schopnosti dobre prijímať vzdušnú vlhkosť.

Preto je vhodné, ak sa pôda mierne zvažuje. Zabráni to prílišnej vlhkosti pôdy napríklad počas častých daždov, kedy prebytočná voda odtečie. Ak je zem podmáčaná, viedie to k zahnívaniu koreňov a následnému vzniku ochorení.

Aká pôda je vhodná pre pestovanie cesnaku?

Rôzne odrody sú prispôsobené rôznym pôdnym typom. No vo všeobecnosti môžeme odporučiť pôdu s vysokým obsahom humusu, vďaka ktorému pôda primerane udržiava v sebe vlahu, ale nie je podmáčaná.

To je dôvod, prečo je vhodné v rámci prípravy pôdy obohatiť ju o kvalitný záhradný kompost či vermikompost. Je ho však potrebné zapracovať vopred.

Pozor si treba dať pri použití maštaľného hnoja. Čerstvo zapracovaný hnoj do pôdy vyvoláva pri pestovaní cesnaku jeho hnitie.

Okrem kompostu či vermikompostu môžete humus vašej pôde dodať primiešaním Alginitu. Humus, ktorý obsahuje, vznikal rozpadom rias.

Vo svojej štruktúre obsahuje mäkké časti sedimentov týchto rias. Ich častice sa v pôde prirodzene rozkladajú a obohacujú pôdu.

Tento niekoľko miliónov starý poklad predstavuje organicko-minerálnu horninu. Preto je zároveň zaujímavý ako obsahom Humínových kyselín, tak i veľlkého množstva minerálov a stopových prvkov.

Čo všetko Alginit obsahuje a dokáže (a nie je toho málo ;-) )

nájdete v popise produktu v našom eshope

a v článku:

- Predstavenie produktu Alginit

Kvalitný humus vám do pôdy dodá i HUMAC®Agro, ktorý vám zároveň dodá vyše 70 (makro a mikro) živín a stopových prvkov a humínové kyseliny. Pôdu tiež zbavuje (detoxikuje) od nežiadúcich látok, ktoré by sa do cesnaku mohli pri jeho pestovaní dostať.

Bližšie vám HUMAC®Agro predstavujeme v článkoch:

- Predstavenie produktu HUMAC®Agro

- Dávkovanie a aplikácia HUMAC®Agro

Pokiaľ máte pôdu s nízkym pH, teda s mierne alebo výrazne kyslou pôdnou reakciou, je potrebné dodať do pôdy vápnik. Ním neutralizujete kýslú podnu reakciu a vyrovnáte pH pôdy. Hoci je cesnak prispôsobivý rôznym pôdnym podmienkam, v kyslej pôde dobre neprospieva.

V našej ponuke nájdete jemne mletý vápenec KalciFerro, MARL, ktorý vašej pôde dodá nielen vápnik, ale zároveň i horčík, železo, kremík, draslík, fosfor, mangán, či zinok. Vďaka nemu vyrovnáte pH pôdy a predídete u cesnaku a ostatných rastlín chorobám z nevývaženého príjmu živín.

Nájdete ho v našom eshope, kde sa o ňom viac dočítate v popise produktu:

- KalciFerro

Kvalita pôdy priamo ovplyvňuje prosperovanie rastlín cesnaku i jeho úrodu. Zlepšiť jej kvalitu a doplnenie potrebných minerálov pred vysadbou cesnaku môžete aj pomocou produktov Zeolit Agro alebo ZeoSand. Používajú sa ako zúrodňovač pôdy pre stimuláciu rastu i koreňov. Zlepšujú štruktúru a vzdušnosť pôdy a dodávajú železo, horčík, vápnik, mangán, titán, molybdén a ďalšie dôležité minerály. Pomáhajú udržať v pôde vodu, znižuje spotrebu hnojív a mnoho ďalšieho.

Zeolit Agro zkvalitňuje a vyživuje pôdu na pestovanie cesnaku

ZeoSand z prírodného zeolitu je komplexný pôdny kondicionér

Bližšie vám Zeolit Agro a ZeoSand predstavujeme v článku:

- Poznáte Zeolit?

Pri výbere miesta je dôležitá správna rotácia rastlín. Čo to znamená? Na vybranom mieste posledných 5 - 6 rokov dozadu nemali byť vysádzané cibuľoviny (cesnak, cibuľa, pór a pod.). Dôvodom sú škodcovia a choroby.

Minimum pre opätovnú výsadbu sú 4 roky. Vhodné je, keď na danom mieste ste v predchádzajúcej sezóne pestovali nenáročnú zeleninu.

Ako predplodiny sú vhodné hlúboviny, obilniny, uhorky, repa či zemiaky. Odborníci odporúčajú vyhnúť sa paradajkám, cibuľovinám, fazuli, bôbu i hrachu.

Vzdialenosť medzi ostatnými cibuľovinami a cesnakom by mala byť podľa možností čo najväčšia, aby sa zamedzilo prenosu chorôb.

Ako môžete zapracovať na lepšej kvalite vašej pôdy a zvýšiť tak jej úrodnosť si môžete prečítať v článku:

- 3 tipy ako zlepšiť kvalitu pôdy JEDNODUCHO

Treba dávať pozor aj na zaburinenie. Burina pestovaniu cesnaku neprospieva a častokrát je prenášačom plesňových ochorení. Preto mnohí pestovatelia používajú mulčovanie na zabránenie prerastaniu buriny. Môžete využiť napríklad piliny, hobliny, slamu...

Mulčovanie taktiež prispieva k udržiavaniu optimálnej vlhkosti pôdy. To znamená, že znižuje potrebu frekvencie zálievky. Tá sa prispôbuje podľa typu pôdy i množstvu zrážok, ktoré u vás spadnú.

Cesnak vyrastajúci cez slamený mulč počas jari

^{Zdroj fotky: http://extension.unh.edu}

Morenie cesnaku

K príprave pred výsadbou radíme aj morenie cesnaku ako ochranu pred škodcami a ochoreniami. Je často využívané. Donedávna sa odporúčalo moridlo Sulka. Preto mnohí záhradkári, ktorí sa snažili pestovať bez chémie, sa moreniu vyhýbali. V súčasnosti existujú ako chemické, tak i prírodné spôsoby morenia.

Vyššie spomínaná Sulka sa už nevyrába. V obchodoch sa stretnete s jej podobnými prípravkami ako Sulka New, Sulka K, Sulka Extra či Síra SK520. Odborníci ich odporúčajú najmä ako prevenciu proti roztoču vlnovník cesnakový a ochoreniam cesnaku. Používajú sa spravidla máčaním sadiva. (Pri ich použití je dôležité presne dodržať priložený návod na použitie a použitie rukavíc.)

Z prírodných možností je možné použiť napríklad prípravok Rizocore. Ide o rastlinný prípravok, obsahujúci mikrobiálne kultúry, mykorhízne huby a baktérie, ktorý potláča hubové ochorenia v pôde a rozkladá organickú hmotu. Hoci sa pôvodne aplikuje zálievkou či postrekom, niektorí ho odporúčajú na tzv. suché morenie, kedy sa ním strúčiky nasucho obalia a tak vysádzajú.

Možno ste už počuli o morení pomocou odvaru prasličky. V 1 litri vody sa po dobu 24 hodín luhuje 100g sušenej prasličky roľnej (Equisetum arvense). Ten sa následne nechá 30 minút prevrieť. Keď teplota odvaru klesne na 50°C (nesmie byť vyššia!) strúčiky cesnaku sa do neho namočia na 25 minút.

Niektorí záhradkári si pochvaľujú použitie teplej vody. Vodný kúpeľ s teplotou 50°C (nie vyššiou!) na 25 minút by mal pomôcť predchádzať vírusovým, baktériálnym a plesňovým ochoreniam.

Ďalším spôsobom je ošetrenie pomocou hypermangánu. Na roztok sa používa 1 liter vody a 4 zrnká (nie viac!) hypermangánu. Ponorené strúčiky sa namáčajú počas 24 hodín. Po namáčaní strúčiky nemusia schnúť a môžu sa hneď vysádzať.

Iní odporúčajú škoricu či kombináciu škorice a klinčekov. Týmto spôsobom sa v 1 litry vody s 1 čajovou lyžičkou mletej škorice a 1 čajovou lyžičkou klinčekov strúčiky na 24 - 48 hodín namáčajú. Po tomto čase je ich nutné dobre opláchnuť pod tečúcou vodou a po usušení sa môžu vysádzať.

Trochu kontroverzným môže byť použitie soľného roztoku. 1 - 2 čajové lyžičky (pozor na množstvo!) kuchynskej soli bez jódu sa úplne rozpustia v 1 litry vody. Morenie strúčikov v soľnom roztoku trvá 15 - 20 minút.

Existujú ešte ďalšie možnosti morenia, ako napríklad lignohumátom a pod. Výber je na vás.

Škorica (cinnamon) je používaná na prírodné morenie cesnaku

Klinčeky sú jedným z prírodných látok používaných na morenie cesnaku

Sadenie cesnaku

Sadeniu cesnaku musí predchádzať príprava pôdy. Je vhodné ju prekypriť do hĺbky 25 - 30cm pre dobrý rozvoj koreňového systému. Ideálne je pripraviť pôdu na vysádzanie 2 - 4 týždne pred samotnou výsadbou, aby zem mohla priprodzene uľahnúť. Kvalitne vyvinutý koreňový systém zabezpečuje prísun živín a vlahy z pôdy, preto priamo ovplyvňuje aj dosiahnutú úrodu.

V prípade pestovania bez orby sa odporúča použiť vhodné predplodiny, ktoré svojim koreňovým systémom pôdu prekypria a pripravia.

Na pestovanie cesnaku používajte len zdravé a čo najväčšie strúčiky. Ak je to možné, každý strúčik skontrolujte, aby ste si nezaniesli z napadnutého strúčiku ochorenie medzi zdravé. Podľa odborníkov veľkosť vysádzaných strúčikov ovplyvňuje veľkosť dopestovaných hlávok cesnaku.

Niektorí neodporúčajú dlho dopredu oddeľovať strúčiky z hlávky kvôli ich zasychaniu.

Sadenie cesnaku do hĺbky 20 - 30 cm prepracovanej pôdy

^{Zdroj fotky: lovethegarden.com}

Ako už bolo vyššie spomenuté, cesnak sa bežne sadí do riadkov vzdialených od seba 20 - 40 cm so vzdialenosťou medzi strúčikmi 6 - 10 cm. Pri jarnom umiestňujeme strúčiky 3 - 5 cm hlboko a pri jesennom 8 - 10 cm hlboko.

Vďaka primeranému rozostupu strúčikov od seba majú dostatočný priestor na svoj rast. Dostatočná vzdialenosť medzi nimi zabezpečí lepšie prosperovanie rastlín cesnaku a vyšší výnos. Hlávky cesnaku a strúčiky budú väčšie oproti tým, ktoré sú vysádzané príliš blízko seba.

Strúčiky umiestňujeme zvisle. Nadol orientujeme časť, z ktorej budú vyrastať korienky. Nahor má smerovať špicatejší koniec strúčika, z ktoré budú vyrastať listy (u PALIČÁKU aj stonka). Nesprávna orientácia strúčika spôsobí neskoršie vyklíčenie, a teda aj oneskorenie i zmenšenie úrody. Strúčik musí vynaložiť na svoj rast viac energie oproti tomu, ktorý je zasadaný správnym smerom.

Pri sadení sa neodporúča používať výsadbový kolík. Na prvý pohľad jeho použitie môže priniesť zjednodušenie práce, ale má svoje nevýhody. Pri jeho použití vzniká pod strúčikom nežiadúca vzduchová medzera. Keďže v danom mieste chýba pôda, strúčik cesnaku nemá ideálne podmienky na zakorenenie. Táto medzera môže viesť k slabšiemu, nedostatočnému zakoreneniu, oneskorenému klíčeniu či neujatiu sa strúčika.

Sadenie cesnaku s výsadbovým kolíkom a bez neho. Pri výsadbe rukou pôda lepšie oblieha strúčik.

^{Zdroj fotky: www.k-cesnak.sk}

Hnojenie cesnaku

Pestovanie cesnaku sa nezaobíde bez jeho kvalitnej výživy. Prvú časť tejto dôležitej oblasti pestovania sme zahrnuli už do prípravy pôdy. Kvalitný humus dodaný do pôdy, vyvážené pH pôdy, zlepšenie kvality pôdy s dodaním jej potrebných minerálov.

Otázkou je priame hnojenie cesnaku. Stretnete sa s rôznymi názormi a rôznymi hnojivami, či už organickými, anogranickými... Jedno je však isté, cesnak je náročný na živiny. A preto je potrebné mu ich poskytnúť v dostatočnej miere a správne vyvážené.

Prečo správne vyvážené? Čo to vlastne znamená?

Ak dodáme do pôdy len niektoré živiny, rastliny budú trpieť ochoreniami z nadbytku určitých živín alebo nedostatku iných živín. Okrem vonkajších prejavov týchto ochorení, tak nechtiac oslabíme imunitu rastlín. Tie postupne strácajú schopnosť brániť sa pred patogénmi i škodcami, nedostatočne prosperujú a zároveň neprinášajú primeranú úrodu (či kvalitou alebo množstvom).

To je dôvod, prečo je vhodné používať hnojivá, ktoré dodávajú komplex živín.

Takým sú aj organické hnojivá z hmyzieho trusu: certifikované, v spolupráci s našími poprednými vedcami zo SAV, produkované Slovenské organické hnojivo TRusEko Agro Prémium a České organické hnojivo Hnojík,.

TrusEko Agro Prémium v odmerke s logom - je Slovenské organické hnojivo odporúčané na pestovanie cesnaku

Hnojík - České organické hnojivo je odporúčané na pestovanie všetkých rastlín, a teda aj cesnaku

S obidvomi máme výborné skúsenosti a môžeme ich len a len odporúčať. Poskytujú rastlinám makro a mikro živiny a ďalšie prospešné mikroorganizmy, ktoré zlepšujú fyzikálne, chemické a biologické vlastnosti pôdy.

Ich neutrálne pH je veľkou výhodou, pretože nemôže dôsť k "spáleniu" rastlín ani ich prehnojeniu. Živiny sú uvoľňované do pôdy postupne, čo je žiadúce.

Okrem kvalitnej výváženej výživy, vďaka Chitínu prinášajú veľkú výhodu. Pôsobia repelentne na škodcov, najmä živiacich sa rastlinnými šťavami.

Do pôdy ich môžeme zapracovať v rámci jej prípravy. Pri výsadbe na jesenných odrôd, opäť prihnojíme na jar. V priebehu sezóny môžeme opakovať jeho aplikáciu podľa potreby, pričom posledné hnojenie je odporúčané 4 týždne pred zberom. (U typu PALIČÁK po odstránení kvetných stoniek.) Pri výskyte škodcov sa odporúča aplikácia postrekom.

Pamätajte, že pravidelný vyvážený prísun živín s dostatkom vlahy zabezpečí pre vaše rastliny pokrytie potreby živín, zabráni ich stresu a prispeje ku kvalitnej úrode.

Bližšie sa o Hnojíku dočítate v článkoch:

- Predstavenie produktu Hnojík - České organické hnojivo

- Dávkovanie a aplikácia Hnojíka

- Škodcovia a Hnojík

O TRusEko Agro Prémium sa dočítate v článku:

- Škodcovia a TrusEko Agro PRÉMIUM

O pôsobení Chitínu, ktorý obidva produkty obsahujú sa dočítate pod názvom:

- Chitín

Zber cesnaku

Správne načasovanie zberu cesnaku je dôležité aj z hľadiska skladovania. Ak prešvihneme termín zberu, skracujeme si tým schopnosť skladovateľnosti cesnaku. Avšak, ak z rôznych dôvodov nestihnete vybrať ho načas, nezúfajte. Na jeho využitie môžete použiť iné spôsoby spracovania, napríklad zamrazenie, sterilizovanie či sušenie.

U rôznych odrôd môže byť ideálny čas zberu mierne odlišný. No vo všeobecnosti sa jesenný cesnak zbiera v júli a jarný v auguste. Existujú však opäť aj regionálne odlišnosti podľa klimatických podmienok vo vašej lokalite.

Viditeľné prejavy zrelosti u zdravého cesnaku bývajú políhanie vňate, zasychanie a žltnutie listov. Pri PALIČÁKU správny čas zberu môžete zistiť podľa kvetných stoniek. Hoci tie sa pre zväčšenie úrody odporúčajú vylamovať, je dobré nechať jednu či dve. Keď sa kvetné stonky vyrovnajú, cesnak je zrelý na zber.

Skúsení pestovanie radia tento štipľavý poklad zbierať radšej o niečo skôr, ako neskoro.

Skladovanie cesnaku

Zber cesnaku v správny čas predlžuje jeho skladovateľnosť - hlávky zrelého cesnaku v drevenej bedničke - Zozbieraný cesnak položený na tráve

Pre čo najlepšiu skladovateľnosť je okrem správneho času zberu potrebné aj dosušenie cesnaku. Vhodnými miestami sú také, ktoré sú zatienené, suché a s dostatočným prúdením vzduchu. Cesnak je pripravený na uskladnenie, keď šupka na hlavičke cesnaku je suchá a papierovitá. Zvyčajne to trvá 2 až 3 týždne.

NEPALIČÁK sa pred dosušením zvykne zapletať do tzv. vrkočov, čo pôsobí veľmi dekoratívne. PALIČÁK sa buď zväzuje do skupiniek a čiastočne sa stonky skrátia. Alebo ich môžeme skrátiť na dĺžku približne 3 cm a uskladniť v bedničkách či prepravkách. Ideálne pri čo najnižšej vzdušnej vlhkosti a teplote 0°C.

Uskladnenie v chladničke nie je na dlhodobé skladovanie.

Ako pri všetkej zelenine a ovocí, je potrebné počas skladovania cesnak kontrolovať. Ak by ste si všimli, že dochádza k jeho zahnívaniu, plesneniu a pod., je potrebné napadnuté strúčiky zlikvidovať a zdravé môžete spracovať, aby ste o ne neprišli.

Choroby a škodcovia cesnaku

Pri pestovaní rôznych rastlín sa stretávame s nepríjemnosťami v podobe ochorení a škodcov rastlín. Ani v prípade pestovania cesnaku tomu nie je inak.

Medzi CHOROBY CESNAKU patria ako fyziologické ochorenia, tak i vyvolané patogénmi. K tým, ktoré vyvolávajú patogény môžeme zaradiť: žltú zakrslosť cesnakovitých (Onion yellow dwarf virus - OYDV), vírus listovej škvrny, vírus mozaiky cesnaku, hrdzu cesnakovú, bielu skleróciovu hnilobu, sadzovitosť cesnaku, fuzáriovu hnilobu, modrú hnilobu a ďalšie.

Fyziologickým ochorením, ktoré nevyvolávajú patogény (hoci neskôr sa môžu pridružiť) patrí zasychanie koncov listov.

Najčastejšie sa vyskytujúcimi ŠKODCAMI CESNAKU sú roztoč vlnovník cesnakový, háďatko zhubné, mínerka pórová, fúzavka cesnaková, ľaliovník cibuľový, kvetárka cibuľová, či strapky.

Bližšiemu predstaveniu ochorení i škodcov cesnaku sa budeme venovať v samostatnom článku v časti Choroby a škodcovia.

V boji proti škodcom i patogénom základom je PREVENCIA. Teda správne pestovateľské podmienky, vyvážená výživa, silná imunita rastlín a vyhýbanie sa podmienkam vyvolávajúcim u rastlín stres. K tejto prevencii patrí aj výber zdravých a silných strúčikov na výsadbu, či ich morenie.

Aby sme sa vyhli hubovým a plesňovým ochoreniam, ktorým vyhovuje kyslé prostredie, vrámci pestovateľských podmienok je potrebné správne pH pôdy. Ako je vyššie uvedené, produkt KalciFerro, MARL zapracovaním do pôdy, upravuje pH pôdy. Dodá vašej pôde nielen vápnik, ale aj horčík, železo, kremík, draslík, fosfor, mangán, zinok. O ďalších pomocníkoch pre kvalitnú prípravu pôdy sme písali vyššie, v časti Kde sadiť cesnak.

Ale čo v situácii, keď sa už začnú prejavovať prvé príznaky hubového či plesňového ochorenia? Vhodný je vápenatý postrek na list. Môžete ho aplikovať pomocou produktu KlinoGrow.

Je to listové prírodné minerálne hnojivo, ktoré postrekom na list dodáva okrem iného vápnik. Svojím zložením podporuje prirodzenú imunitu rastlín a zvyšuje ich odolnosť voči chorobám. Pre patogény, ktoré prídu s rastlinami do styku, je náročnejšie ich infikovať, preto sa odporúča aj ako PREVENCIA.

Počas vegetačného obdobia pomáha k vyrovnanému vnútornému zloženiu rastlín a podporuje ich antistresovú odolnosť voči suchu a nízkym či vysokým teplotám. Prispieva tak i k lepšej odolnosti voči škodcom a patogénom.

Pri používaní pesticídov KlinoGrow zvyšuje ich účinnosť, čím sa zároveň znižujú finančné náklady na túto formu ošetrenia rastlín.

Čo všetko vám vyššie uvedené produkty ponúkajú (ich vlastnosti a prínos), nájdete v:

Predstavenie produktov

Samotné produkty nájdete v našom eshope:

Nákup v eshope

Dvojboj proti škodcom a chorobám

V rámci PREVENCIE i BOJA proti škodcom a patogénom vám ponúkame overený DVOJBOJ. Tento dvojboj sa skladá z prírodného zeolitu a hnojiva z hmyzieho trusu. V prvej časti si môžete vybrať z produktov: ZeoSand Sil M20 alebo tepelne aktivovaného MegaSil Agro. Do druhej časti patria hnojivá z hmyzieho trusu: certifikované, v spolupráci s našími poprednými vedcami zo SAV, produkované Slovenské organické hnojivo TRusEko Agro Prémium a České organické hnojivo Hnojík, s ktorými máme výborné skúsenosti.

Obidve zložky dvojboja (zeolitová a "hmyzotrusová") účinne pomáhajú v boji proti škodcom i patogénom, ktoré napádajú rastliny rôzneho druhu, a teda aj cesnak. Títo, pre ekologické pestovanie vhodní pomocníci, prinášajú výhody pri ich vzájomnej kombinácii. Ich rôzne formy boja sa navzájom dopĺňajú a podporujú, predlžuje a zosilňuje sa ich účinok.

ZeoSand Sil M20 a tepelne aktivovaný MegaSil Agro sú ekologickou ochranou rastlín pred škodlivým hmyzom, chorobami a nežiadúcim UV žiarením. Ako využívajú vlastnosti z prírodného zeolitu v boji proti škodcom a patogénom?

Pri ich aplikácii postrekom sa vytvára na povrchu rastliny mikronizovaný film. Tento ochranný film vytvára nehostinné prostredia pre škodcov. Mikročastice zeolitu sa prichytávajú na telá škodcov. Tým sa znižuje ich aktivita, pohyb, príjem potravy i rozmnožovanie.

Ďalšou formou pomoci je využitie kremíku, ktorý obsahuje. Rastliny ho absorbujú a pomocou neho si vytvárajú dodatočnú minerálnu bariéru pokrývajúcu bunky rastliny. Takto spevnia bunkové steny rastliny a škodcovia sa ťažšie dostávajú k rastlinnej šťave a aj požer mäkkých častí rastlín je pre škodcov náročnejší.

Vďaka kyseline kremičitej si rastliny samy vytvárajú nehostinné prostredie pre patogény, ktoré by sa chceli uchytiť na povrchu rastlín. Že sa dostanú rôznymi spôsobmi na povrch rastliny, to ovplyvniť nevieme. Ale vieme im poskytnúť pomoc, aby samé rastliny bojovali proti ich prichyteniu na povrchu rastliny a následnému rozvoju ochorenia.

Veľkou výhodou je zeolitová štruktúra. Vďaka nej sa zvyšuje účinok pesticídov a biopesticídov (TRusEko Agro Prémium a Hnojík) až o 30%. To prispieva k nižším nákladom potrebným na pestovanie a ošetrovanie cesnaku a ostatných rastlín. ZeoSans Sil M20 a MegaSil Agro ponúkajú v sebe oveľa viac. Napríklad aj z pohľadu výživy rastlín. A rozdiel medzi je len v tom, že MegaSil Agro je tepelne aktivovaný, čo prispieva k jeho väčšej účinnosti.

Dozvedieť sa môžete v článkoch:

- Predstavenie produktu ZeoSand Sil M20

- Termíny postrekov ZeoSand Sil M20.

O princípoch, na ktorých pracujú sa dočítate v:

- Poznáte Zeolit?.

České organické hnojivo Hnojík a certifikované, Slovenské organické hnojivo TRusEko Agro Prémium, Hmyzie hnojivo sú vyrobené z hmyzieho trusu a prinášajú vyváženú kvalitnú výživu, ktorou podporujú silnú imunitu a obranyschopnosť rastlín. Sú odporúčané ako hnojivo na cesnak. No nielen to.

Chitín obsiahnutý v týchto dvoch organických hnojivách pomáha rastlinám priamo bojovať a brániť sa proti škodcom a patogénom pri napadnutí.

Veľkým prínosom je u obidvoch ich neutrálne pH, obidva sú predurčené pre všetky typy rastlín s ich nárokmi. Preto vyhovujú aj cesnaku, ktorý inak neznáša priame hnojenie.

Hnojík je České organické hnojivo odporúčané na pestovanie cesnaku

Obsiahnutý Chitín odlišuje tieto hnojivá od ostatných organických hnojív.

Prečo? Spôsobuje ich repelentný účinok. Tento repelentný účinok pôsobí najmä škodcov, ktorý sa živia rastlinnými šťavami a požerom mäkkých častí rastlín.

Chitín stimuluje u rastlín obrannú reakciu a rastliny začnú produkovať repelentné látky, ktoré škodcom nechutia a odpudzujú ich. Vďaka Chitínu pomáhame rastlinám, aby sa samé bránili voči škodcom, ktorí ich napadajú. Výhodou je aj to, že nemusíme aplikovať rôzne prípravky na rôznych škodcov.

Viac o účinkoch chitínu si môžete prečítať v článku:

- Chitín.

Predstavenie a vlastnosti týchto pomocníkov vám prinášame v článkoch:

- Škodcovia a TrusEko Agro Prémium

- Predstavenie produktu Hnojík

- Dávkovanie a aplikácia Hnojíka

- Škodcovia a Hnojík

V NAŠOM ESHOPE SI MÔŽETE ZAKÚPIŤ VYŠŠIE UVEDENÉ PRODUKTY

pre vstup do eshopu môžete použiť nasledujúci odkaz: